马蹄糕
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜的马蹄，准备250克去皮清洗干净
-
步骤2/11
点击查看大图
马蹄切碎，不能用搅拌机打烂，慢慢切一下就好了，不需要太碎
-
步骤3/11
点击查看大图
准备一包马蹄粉250g，我用洲星品牌的比较好吃q弹，加入600ml的清水搅拌均匀，无颗粒，最好过筛一下，马蹄浆就完成了。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中放入600ml的清水，加入2块黄糖一个正方形的红糖，开火煮至糖融化，完全融化了之后开小火
-
步骤5/11
点击查看大图
糖水开着小火，加入3汤匙的马蹄浆，一边搅拌一边加入，只需要加3汤匙，剩有一半备用的，记得要快速搅拌，不然会结块
-
步骤6/11
点击查看大图
煮成粘稠糊状，拿出刚才剩下的一半马蹄浆搅拌均匀，在倒入煮了粘稠糊状的糖水，一定要慢慢倒入，必须要一边快速搅拌一边倒，搅拌过后是粘稠的
-
步骤7/11
点击查看大图
继续倒入刚才切碎好的新鲜马蹄，搅拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入蒸盘 ，开始蒸马蹄糕，水开后在放进去蒸，厚的要蒸30分钟，一般蒸25分钟就可以了，熟的时候是透红透红的
-
步骤9/11
点击查看大图
蒸好啦，拿出来表面有水滴，可以把水倒掉
-
步骤10/11
点击查看大图
记得要放完全冷却才可以脱模，之后才可以切片
-
最后一步
点击查看大图
QQ弹弹，超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-20
马蹄糕的其他做法
-
广式特色小吃点心，桂花椰汁千层马蹄糕
-
椰汁千层马蹄糕～椰香浓郁～Q弹美味
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！
-
椰汁马蹄糕
-
#相聚组个局#广式马蹄糕
-
广东年夜饭菜谱•红红火火千层马蹄糕•步步糕升
马蹄糕的相关分类
马蹄糕的相关推荐
-
口腔溃疡也想吃的水煮鱼
67335人看过 -
卤牛腱子肉
100978人看过 -
月经暖宫汤
747548人看过 -
陈皮牛肉｜嫩滑鲜香
1070613人看过 -
马蹄糕
36540人看过 -
莲藕绿豆排骨汤
35539人看过 -
莲藕排骨汤 | 一碗鲜美的暖汤
1870871人看过 -
鸡架烧土豆
45263人看过 -
乳鸽皮蛋粥
27070人看过 -
排骨焖杏鲍菇
26773人看过 -
土茯苓煲蝎子汤
66276人看过 -
麦冬石斛百合瘦肉汤
87926人看过
