全麦贝果面包
每天早餐不重样,面包也要变着花样的做,今天做一款全麦粉为主的贝果面包,最好可以冷藏存储起来,每天享用了可以撘配不同的素食及荤食,一顿早餐简简单单的就做好了。
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步骤1/18
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食材集合照
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步骤2/18
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将所有食材称量一起,并搅拌均匀,揉出厚膜
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步骤3/18
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加入黄油
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步骤4/18
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揉制面团光滑细腻可以拉膜
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步骤5/18
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放入玻璃碗中进行一次发酵
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步骤6/18
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取出发酵好的面团
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步骤7/18
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分割成每个50G的小面团
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步骤8/18
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搓圆面团
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步骤9/18
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盖上保鲜膜并松弛5分钟
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步骤10/18
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将面团擀制牛舌状
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步骤11/18
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卷起面团
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步骤12/18
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一段擀成片状
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步骤13/18
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收好接口
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步骤14/18
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放入油纸上
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步骤15/18
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整完型放入烤盘进行最后的发酵
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步骤16/18
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取出发酵一倍大的面团采用沸水煮30秒
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步骤17/18
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上火180下火200度烤焙20分钟
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最后一步
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做好贝果进行加馅搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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