【五香毛豆花生米】夏季必吃小菜的做法

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【五香毛豆花生米】夏季必吃小菜

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毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品。被称为长寿果的花生，更是益处多多，所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生油中含有的亚油酸，有降低胆固醇的功效。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 300g

、

花生米一把

、

盐 2勺

、

八角 1个

、

花椒约30粒

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅中加清水，放入八角，花椒，香叶
步骤2/8 点击查看大图
加入提前浸泡三小时的花生米中小火煮10分钟
步骤3/8 点击查看大图
再加入冲洗过的毛豆
步骤4/8 点击查看大图
加2勺盐调味，煮开后继续用中小火煮约7分钟，或者你喜欢的程度
步骤5/8 点击查看大图
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步骤6/8 点击查看大图
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步骤7/8 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/8

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小贴士

1、煮好的毛豆浸泡一小时会更加入味 2、煮毛豆时不盖盖子会使颜色更鲜艳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20 · 江苏

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