咸蛋黄肉松司康
上次做了一次咸口司康,就爱上了 这次做了咸蛋黄肉松口味的 没有用咸蛋黄,用的调味料,一样 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/8
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把干性材料中除黄油以外的材料混合均匀
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步骤2/8
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再加入黄油用手搓散。
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步骤3/8
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鸡蛋打散,用勺子取出一勺(用来刷表面)再加入牛奶,搅拌均匀。
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步骤4/8
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馅料材料混合均匀。
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步骤5/8
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把步骤1.2混合,不要过度搅拌,轻微搅拌到没有明显干粉
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步骤6/8
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加入馅料,稍微搅拌后,
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步骤7/8
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用湿手整理成圆形,然后切8块,放入烤盘。
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最后一步
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烤箱170度提前预热5分钟,170度烤25分钟
⚠️普通烤箱全程用180度,我的烤箱有空气炸功能,虽然我用的烘烤功能,但是烤箱温度还是挺高的,所以我用的170度
⚠️如果用冷冻的咸蛋黄记得喷点白酒,烤箱170度烤10分钟(还是普通烤箱170度)
⚠️减肥可以换100克低筋面粉为全面面粉,但是口感会差一些,没有那么松软。
⚠️不要过度搅拌,轻微切拌到看不到明显干粉就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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