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张家口东方商场电烤羊肉串酱料的做法

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张家口东方商场电烤羊肉串酱料

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东方商场的电烤羊肉串是张家口市的特色小吃，好像起源于上世纪九十年代，味道跟别处的羊肉串不一样，很香很好吃，张家口80后小时候的回忆，主要精髓是秘制的酱料，通过到处打听把这酱料配方分享给大家，都来尝一尝张家口味道参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜羊腿肉 1000g

、

番茄酱（主要）适量

、

甜面酱（主要）适量

、

蒜蓉辣酱（主要）适量

、

耗油 1勺

、

鸡精 1勺

、

孜然（主要）适量

、

芝麻适量

、

糖适量

、

生抽 1勺

、

淀粉适量

、

饮用水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前串好羊肉串。
步骤2/5 点击查看大图
准备酱料，把番茄酱、蒜蓉辣酱、甜面酱、耗油、生抽、淀粉、孜然、鸡精、糖放入大碗中，放入适量饮用水，不要太稀了，搅拌好。注：如果用的是番茄沙司可以少放些糖。
步骤3/5 点击查看大图
往羊肉串上刷上酱。
步骤4/5 点击查看大图
然后撒上芝麻。
最后一步点击查看大图
起火开始烤肉串，烤的时候不断的翻肉串，别烤糊了，差不多熟了就可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-04 · 河北省

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