西葫芦瘦肉饺子
我很喜欢吃饺子,韭菜馅,胡萝卜玉米馅,大白菜馅,酸菜馅。都尝试过。今天第一次尝试了西葫芦红萝卜瘦肉馅,真的让我一次就爱上了。香嫩爽滑,美味多汁就是来形容它的。 我们先认识一下西葫芦的营养价值喝功效先吧。 西葫芦补充水分和维生素、促进胃肠蠕动、预防便秘。西葫芦亦称美国南瓜,是一种食用果蔬。嫩果用作蔬菜,可以炒食,也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素30微克。西葫芦富含水分和维生素,在食用时可为人体补充水分和维生素;西葫芦含丰富的纤维,能够促进胃肠蠕动,预防便秘;西葫芦中蛋白质的含量低,适用于肾病和肝病的患者,但西葫芦不宜生食。 接下来我们就一起来看看做法吧。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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首先,肉一定要选前腿肉。很多朋友说他包的饺子肉馅很硬,那是因为肉的部位选错了。前腿肉的口感很嫩,所以记得肉要选好。红萝卜一根去皮。西葫芦洗干净备用。
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瘦肉洗净够切小块放入料理机。加入一汤勺生粉,2克盐,一小勺蚝油。
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打成肉糜状。
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西葫芦不用去皮,直接擦成丝。红萝卜去皮擦丝。
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擦成丝后将它们放入料理机上,(不用挤出汁直接放入),接着加入一勺猪油或者食用油。
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搅拌均匀。
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我买的现成的饺子皮。将它们包成自己喜欢的饺子形状。
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水烧开后,放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
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这个像极了罐汤包。
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蒸好啦
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再加点卤汤
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步骤12/15
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西葫芦的水份很高,所以蒸出来的饺子特别多汁,特别甜。
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步骤13/15
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没有加卤汤的饺子也是很好吃。这样的饺子馅口感非常嫩,爽滑。必须得试试哦。
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步骤14/15
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简单的一条西葫芦,带给你一款超级美味的饺子。
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最后一步
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分享到这里啦。希望你也会喜欢。
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发布于 2020-07-20
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