去湿排毒不放油的娃娃菜炖羊肉

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中医有在“三伏天”进行“冬病夏治”的传统，而此时吃羊肉的好处特别多 1、排汗排毒。在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。 2、暖胃生津。夏天，冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛，甚至得上“空调脖，夏天吃羊肉有暖胃生津的功效。 3、温阳散寒。体质虚寒的人夏季宜多吃温阳的食物。羊肉味甘、性温，夏天适量吃羊肉，可温热身体，祛除寒气。 4、增强体质。羊肉有补中益气的功效，可助元阳、补精血、益劳损。夏天适量吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

羊肉 500克

、

娃娃菜 3颗

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洋葱姜花椒大料盐料酒少许

、

美极鲜少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜的羊肉切开
步骤2/8 点击查看大图
肥的也不要浪费哦
步骤3/8 点击查看大图
放料酒葱姜羊肉焯水去膻味捞出
步骤4/8 点击查看大图
再切成块状
步骤5/8 点击查看大图
不放油直接下肥羊肉待出油再放入洋葱姜花椒大料炒香，后下入瘦羊肉继续翻炒，最后加水
步骤6/8 点击查看大图
娃娃菜准备三颗洗净
步骤7/8 点击查看大图
将娃娃菜放入锅中，小火炖至40分左右，加盐一滴美极鲜
最后一步点击查看大图
最后放点香菜可以吃了，羊肉特别烂乎，娃娃菜入口即化，汤也特别清淡好喝没那么膻

小贴士

1注意烹饪方式。夏季吃羊肉，首先要注意的就是降火，也就是应该采用清淡的烹饪方式。建议尽量采用清炖的手法，避免烧烤等方式。同时在烹饪时少放食盐、葱姜，更应避免辛辣燥热的作料。以清炖的方式烹饪的羊肉清爽不油腻，味美而鲜，可以在补充人体元气的同时避免上火。 2注意食物搭配。在烹饪时有人喜欢加入食醋去除膻味，但是醋性甘温，与羊肉同煮容易生火动血，所以对于心脏功能不良及血液病患者不宜加醋同食。此外，羊肉不可与竹笋同食，破坏维生素A，且易中毒；不宜与栗子、半夏同食，影响吸收，不易消化；吃羊肉时不可喝茶水，易便秘。 3长的那么好看的你快来给我评论区留言吧，感谢感谢！

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发布于 2020-07-20

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