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羊腩枝竹萝卜煲的做法

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羊腩枝竹萝卜煲

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1小时以上 | 配菜(中级)

白萝卜 500g

、

生姜 100g

、

羊腩 250g

、

羊排 250g

、

胡椒粉 1勺

、

鸡粉 1勺

、

玉米油适量

、

蚝油两勺

、

王致和香辣白腐乳 3块

、

大蒜 5粒

、

枝竹 250g

烹饪步骤

步骤1/3
羊肉切块（麻将块大小）, 白萝卜去皮切滚刀块。蒜去皮保留整粒，姜切片
步骤2/3
锅中少许玉米油烧热，下羊肉和萝卜块煸炒到羊肉稍稍有些焦色。加入没过食材，放入蚝油和腐乳块，翻拌完全溶解。开锅后，关小火煮1小时。
最后一步
羊肉软烂后加入枝竹，调味加入盐，鸡精和白胡椒调味。继续煮20分钟，到枝竹软烂。可以盛入砂锅上桌，继续下面小火加热，吃完了再下点青菜或是用汤泡饭。

小贴士

1. 枝竹可以换成腐竹，煮的时间会长一点点 2. 如果想做年夜菜可以把羊肉煮完后，舀到砂锅里计入竹枝端上桌继续煮，期间还可以下点青菜进去，吃个锅子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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