冷吃不腥的泰式酸辣鱼!贼拉简单的硬菜
大家好,我是李吃手 最近每天热到发慌,每天的状态是穿着马甲吹着空调~emmm…… 分享我自己做的可以冷吃的【泰式酸辣清蒸鱼】 也搜过很多菜谱,综合我手边的食材,还有自己喜欢的味道,用了很少的辅料和调料完成了这道我一边手抖一边拍照的硬菜 好吃到爆炸! 我嫌麻烦,直接买了处理好的鱼! 而且我不太喜欢吃鱼头和鱼尾就没有留,如果你要吃鱼头的话,蒸之前也在里面放点姜片和柠檬❗️ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/8
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鲈鱼两面切刀口或者十字花
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步骤2/8
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塞几片柠檬和姜片,鱼身抹上白酒
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步骤3/8
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放锅里,盖盖大火煮到水沸腾,然后转小火蒸15分钟(具体根据鱼的大小决定)
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步骤4/8
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蒜末、辣椒和香菜末放进碗中
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步骤5/8
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加入蒸鱼豉油、白糖和纯净水
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步骤6/8
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蒸好的鱼,把多余的汤倒掉、姜片扔掉!
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步骤7/8
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摆盘
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最后一步
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倒上调好的酸辣汁!
我没有放盐和太多酱油,可以根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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