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广东豉油鸡-电饭煲版的做法

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广东豉油鸡-电饭煲版

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这道菜很简单，而且不放味精，适合家里有小朋友的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

整鸡/半只鸡

、

冬菇 4-5个

、

小葱一把

、

大蒜 4-5瓣

、

老抽 45克

、

姜片 2-3片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡头鸡屁股都去掉，整只鸡或者半只鸡洗干净，滤干水分，用盐，老抽腌30分钟左右。老抽上色，如果不喜欢颜色深可以用生抽。
步骤2/4 点击查看大图
电饭煲里放色拉油，刚贴锅底就行，不用太多，然后放剥好的大蒜瓣，泡好的冬菇（提前泡干香菇），3-4片姜。
步骤3/4 点击查看大图
放入腌好的鸡，整个盖住，然后盖上盖子，普通的电饭煲煮饭，快煮就行，大概40分钟
最后一步点击查看大图
煲好以后出锅，凉晾，电饭煲里的汤单独用小碗装好，吃的时候把鸡切好，最后浇汁。味道很赞哦！！

小贴士

电饭煲焖好以后，不要着急开盖子，焖5分钟，开盖用筷子戳一下鸡，如果觉得鸡还不是很好，盖上电饭煲盖子再焖一会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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