外酥里嫩小酥肉
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万物皆可炸系列之油炸小酥肉 之前去重庆的时候该排了老长的队买了一份小酥肉，跟我们这边味道不太一样，但是很好吃 仔细品品感觉有花椒的味道 我们这边一般炸小酥肉都是不放花椒的 想吃木的吃 那就自己动手做吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪肉切成筷子粗细的肉条，加入适量盐、花椒和蚝油腌制一个小时左右
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步骤2/5
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鸡蛋➕玉米淀粉➕盐➕花椒调成糊糊状，肉条均匀的裹上糊糊
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步骤3/5
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油烧热至筷子放进去有密集的小泡泡
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步骤4/5
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放入肉条炸七分熟捞出
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最后一步
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炸好的肉条复炸至全熟，撒上芝麻来点番茄酱美美哒开吃了～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-18
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