免揉全麦面包
本来打算做个全麦面包，做着做着就想吃汉堡，然后直接做成了汉堡坯，家里没有厨师机，也没有揉面，还是全麦，味道真的很赞哟 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
-
步骤1/9
点击查看大图
把材料A在碗中搅拌均匀
-
步骤2/9
点击查看大图
把材料B在碗中搅拌均匀
-
步骤3/9
点击查看大图
把混合好的材料A和B混合，搅拌均匀成团状（可以借助硅胶铲也可以用湿手）
-
步骤4/9
点击查看大图
面团静置30分钟，然后用湿手从底部拉起来，折到中间，四个角都需要折叠（也可以借助硅胶铲直接从周边往中间翻折）⚠️没有拍图
-
步骤5/9
点击查看大图
然后把面团放到冰箱冷藏发酵8小时以上（一个晚上）
-
步骤6/9
点击查看大图
第二天面团提前拿出来回温10分钟，然后案板撒点干面粉，取出面团按压排气，分成3个面团，然后搓圆
-
步骤7/9
点击查看大图
然后每个面团表面刷点清水，再粘上白芝麻
-
步骤8/9
点击查看大图
二次发酵至两倍大（可以借助烤箱发酵功能36度30分钟）
-
最后一步
点击查看大图
烤箱提前预热5分钟，200度烤20分钟
⚠️面团水分含量大，所以粘手是很正常的，必须用湿手，新手怕的话就用硅胶铲
⚠️这个方子不揉面成功的关键也就是冷藏发酵，一定要把时间打够8个小时以上哈
⚠️做出的面包真的好吃，可以直接吃也可以做成汉堡看起来步骤很多，其实真的很简单
⚠️保存：冷冻保存
食用：烤箱150度10分钟/微波炉中火1分钟（微波炉时间看自家评论）/平底锅煎也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-18
免揉全麦面包的其他做法
免揉全麦面包的相关分类
免揉全麦面包的相关推荐
-
有米就能做—大米糕
53002人看过 -
养生黑芝麻早餐吐司
1410769人看过 -
全麦面包（减肥版）
447657人看过 -
波兰种全麦面包
132840人看过 -
汤圆蛋挞酥#汤圆创意吃法#
43658人看过 -
#豆果10周年生日快乐#黑全麦面包
199732人看过 -
低卡低脂的海带豆腐汤，排油减脂好喝不胖
5190625人看过 -
奶香红薯派#快手又营养，我家冬日必备菜品#
168080人看过 -
重阳节的仪式感——重阳糕
66618人看过 -
奶黄馅
77166人看过 -
波兰种全麦面包
57533人看过 -
全麦面包~坚果面包！口感超软
542755人看过
