麻辣小龙虾
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步骤1/7
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热锅冷油下入姜蒜爆香,下入洗净的小龙虾,少许盐,把水分炒干炒香。(也可以用油炸一下来制作)
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步骤2/7
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另起锅烧油下入:青红花椒、姜蒜、大葱、洋葱、香菜头、干辣椒段、八角、草果、香叶爆香。
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步骤3/7
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再加入郫县豆瓣酱、海底捞牛油火锅底料炒香。
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步骤4/7
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倒入啤酒,加入半碗清水,加入蚝油、酱油、糖、鸡精、十三香,中大火煮10分钟左右,还剩下少许汤汁即可。
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步骤5/7
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最后加入葱花、蒜苗、香菜翻炒均匀即可出锅。
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步骤6/7
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美味可口的麻辣小龙虾。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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