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照烧鸡石锅拌饭的做法

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照烧鸡石锅拌饭

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荤素搭配的石锅拌饭，夏日首选

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋一个

、

拌饭酱

、

鸡腿 2个

、

色拉油适量

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蜂蜜 1勺

、

料酒一勺

、

西葫芦适量

、

黄豆芽适量

、

芥蓝适量

、

米饭 1碗

、

盐适量

、

烤肉酱适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡腿冷水泡去血水，去骨后放老抽，生抽，烤肉酱，蜂蜜，料酒腌渍半小时。（没放盐，酱油和酱都是咸的。）腌渍好后锅中放少许油，皮朝下煎出好看的颜色，翻面后倒入腌鸡腿的酱汁，盖盖子烧到水收干切块。
最后一步点击查看大图
蔬菜处理好，分开炒熟。米饭放入抹了油的石锅中，摆好鸡腿块，西葫芦丝，黄豆芽，芥蓝，煎一个半熟荷包蛋，再拜入一勺拌饭酱。就可以开拌啦。

小贴士

1.石锅里刷层油，仔放入米饭，小火烧一会，就会有美味的锅巴啦，牙口不好的亲可以省略这部。 2.煎鸡腿的酱汁也要淋到米饭上，这样味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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