土豆丝卷饼
没有故事就是突然想吃
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步骤1/18
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面粉放一克盐拌匀,分成俩半
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步骤2/18
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一半开水和面一半凉水和面
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步骤3/18
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搅到一起醒面
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步骤4/18
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土豆去皮洗干净
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步骤5/18
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切细丝
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步骤6/18
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多洗几遍水,洗掉淀粉,然后泡在水里待用
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步骤7/18
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醒好的面团分成10等份揉圆
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步骤8/18
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取俩个按扁,一个上面抹上玉米油稍多一些。俩个摞在一起
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步骤9/18
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擀成薄薄的圆
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步骤10/18
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不沾平底锅小火俩面烙成金黄出锅,饼很薄特别快熟,翻一次就好
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步骤11/18
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全部烙好
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步骤12/18
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切一段葱丝
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步骤13/18
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切肉忘记拍照了,瘦肉切丝,热锅烧油放进去炒至肉丝发白
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步骤14/18
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放葱丝土豆丝翻炒,放一些生抽提味
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步骤15/18
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来一点盐,炒好出锅
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步骤16/18
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这时候饼也不怎么烫手了,撕一张看看,薄薄的
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步骤17/18
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放上土豆丝卷起来
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最后一步
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嗯,好吃
土豆丝里可以放胡萝卜丝,尖椒丝,豆芽菜等等总之你喜欢什么放什么
俩个面团中间放了油,烙好很容易分开。
饼擀的越薄越好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17
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