毛血旺这样做,会吃上瘾
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步骤1/12
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提前卤好的肥肠,我是一袋一袋冻在冰箱里,吃的时候拿一袋出来解冻,切块,鸭血切片
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步骤2/12
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冬笋片和千层肚洗净备用
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步骤3/12
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我用的这个牛油火锅底料,特别香,我只放了一小块,能吃辣的亲可以多放一点
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步骤4/12
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干辣椒剪成段,花椒粒备用
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步骤5/12
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锅内放10克油,先把牛油火锅底料炒香,然后倒入干辣椒和花椒粒爆炒
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步骤6/12
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加入豆瓣酱炒出红油
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步骤7/12
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加入清水800毫升,倒入浓缩鸡汁,汤煮开后先加笋片煮五分钟
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步骤8/12
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再加入鸭血,肥肠煮五分钟
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步骤9/12
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最后加入千层肚,十五秒即可关火,时间长了就老了
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步骤10/12
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把煮好的毛血旺盛在盆中,撒一些香菜
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步骤11/12
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锅内放入15克油,烧至冒烟
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最后一步
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浇到毛血旺上即可开吃!麻辣鲜香,肥肠鸭血都太好吃了,根本停不下来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17
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