夏日标配超级好吃的百香果香橙夹心慕斯
百香果,水果中的维C之王 ! 你还停留在泡水喝阶段? No.. 口感超棒的慕斯蛋糕做起来!
-
步骤1/12
点击查看大图
原料合照
-
步骤2/12
点击查看大图
首先做蛋糕底: 黄油隔水融化与消化饼干碎翻拌均匀,在6寸模具中压实,放入冰箱冷藏固定
-
步骤3/12
点击查看大图
接下来做香橙夹心:橙子去皮与适量果糖榨汁过滤(可用白砂糖),鲜橙汁隔水加热放入提前泡软的吉利丁片搅拌融化后一旁晾至常温
-
步骤4/12
点击查看大图
四寸模具用锡纸包裹好(以免漏出),倒入刚才的吉利丁橙汁,冰箱冷藏至凝固
-
步骤5/12
点击查看大图
接下来做慕斯液:奶油奶酪加入牛奶、酸奶一起搅拌均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
再隔水放入泡软吉利丁片搅拌融化过筛
-
步骤7/12
点击查看大图
淡奶油加入白砂糖打发至6分发
-
步骤8/12
点击查看大图
两者混合均匀(第6步和第7步)
-
步骤9/12
点击查看大图
冰箱拿出固定成型的消化饼干的模具,倒入少量慕斯液,再放入刚才制作好的香橙夹心布丁,最后把剩余慕斯液倒入,
-
步骤10/12
点击查看大图
冰箱至少冷藏4小时(嫌麻烦的小吃货们,到这步就可以脱模吃蛋糕咯!)
-
步骤11/12
点击查看大图
最后做镜面:百香果放入适量果糖榨汁过滤,加入雪碧,加入泡软的吉利丁片隔水融化,放至常温轻轻淋到蛋糕上,冰箱冷藏至凝固
-
最后一步
点击查看大图
完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17
百香果香橙夹心慕斯的其他做法
百香果香橙夹心慕斯的相关分类
百香果香橙夹心慕斯的相关推荐
-
看七夕金龙鱼直播,做了个浪漫感爆棚的蜜桃冻夹心慕斯
168495人看过 -
都说难煮的西米,其实一个小杯子就能轻松搞定 | 椰汁西米露
249802人看过 -
慕斯
70576人看过 -
香芋馅
43049人看过 -
草莓夹心白巧克力慕斯蛋糕
26039人看过 -
酸奶慕斯杯(夹心是蜜豆和香蕉)
17692人看过 -
蔓越莓慕斯蛋糕
9235人看过 -
凤梨芝士慕斯+蔓越莓咖啡冰沙,做法超简单!
17238人看过 -
蔓越莓慕斯
9256人看过 -
翻糖玫瑰花
19939人看过 -
黄桃透明夹心芝士慕斯,好看又好吃
19433人看过 -
翻糖玫瑰花
20209人看过