酱香浓郁家常『炸酱面』|浣熊日记
夏天很喜欢吃面食,炸酱面是必须不能少的,自己搭配好材料,放足够多的肉丁,慢慢熬制一份炸酱,等到出锅拌均面条后,那裹满酱汁的面条搭配蔬菜实在是太过瘾,太幸福了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好需要的食材
-
步骤2/9
点击查看大图
五花肉切丁,葱切沫备用
-
步骤3/9
点击查看大图
黄豆酱,甜面酱加水稀释
-
步骤4/9
点击查看大图
起锅热油先加入葱沫,大料爆香,下入肉丁翻炒至变色
-
步骤5/9
点击查看大图
把稀释好的酱汁倒进去熬煮
-
步骤6/9
点击查看大图
熬煮的过程中不停搅拌,熬制如图肉酱和油分离状态,加入糖提鲜
-
步骤7/9
点击查看大图
豆芽菜和黄豆焯水,黄瓜胡萝卜切细丝备用
-
步骤8/9
点击查看大图
水开后煮面,过冷水放在碗里
-
最后一步
点击查看大图
把所有的配料加上,倒入炸酱,一碗香喷喷的炸酱面就做好啦
1.肉丁切的大一些,后面会预热缩小
2.熬制过程中要不停的搅拌,防止糊锅
3.加糖是为了提鲜,一定不要再加盐
4.加水稀释酱料记得多加一些,慢慢熬煮才是酱美味的关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17
炸酱面的相关分类
炸酱面的相关推荐
-
家常手擀炸酱面
2476685人看过 -
家常改良版炸酱面#夏日吃货嘉年华#
199969人看过 -
家常炸酱面
94641人看过 -
家常炸酱面
348455人看过 -
#夏至日,大口吃面#家常炸酱面
192097人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11656998人看过 -
香喷喷的家常牛肉炸酱面
235766人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47197371人看过 -
家常豆腐
7383383人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16411274人看过 -
#开启观赛嗨吃局#香煎豆腐
147378人看过 -
#嗨fun暑假#鸡蛋豆腐
200334人看过