雪菜烧猪血豆腐
耗时:10分钟 难易程度:★★★ 所需锅具:铁锅 猪血:补血,下气,止血。特别适合女人吃,秋冬季节要多吃哦! V:Caotai0624
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步骤1/17
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准备材料,这个雪菜淘宝可以买到。(家里小葱就剩这么点儿了……)
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步骤2/17
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先放一锅水开起火来烧
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步骤3/17
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然后把猪血和豆腐切成块,肉切片,葱白切粒,葱叶留着,姜蒜如图切
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步骤4/17
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切好水也烧开了,把猪血倒进去煮。很多人烧不好猪血就是因为没做这一步,猪血一定要焯过水才滑嫩
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步骤5/17
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再次沸腾后捞起
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步骤6/17
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另起油锅,把肉片放进去炒一分钟
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步骤7/17
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把葱姜蒜辣椒干也放进去一起炒半分钟
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步骤8/17
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把雪菜倒进去炒2分钟
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步骤9/17
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沿锅边洒入料酒
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步骤10/17
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待料酒烧干后放盐
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步骤11/17
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放生抽
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步骤12/17
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加入开水煮一分钟
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步骤13/17
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把猪血倒进去(如果准备的是老豆腐,要先放豆腐再放猪血)
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步骤14/17
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把豆腐也倒进去
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步骤15/17
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煮开后保持一分钟
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步骤16/17
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把葱花切好
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最后一步
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出锅撒上葱花即可。这个汤拌饭吃一级棒!
猪血一定要焯水,不能偷懒!不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-17
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