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法式蓝带鸡肉卷的做法

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法式蓝带鸡肉卷

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用ACA的空气炸烤箱26A可以做出无忧烘炸，低脂轻养的各种健康美食。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

芝士片 4-8片

、

火腿片 4片

、

金沙咸蛋黄调味料适量

、

橄榄油适量

、

盐少许

、

黑胡椒适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、材料备齐，鸡肉解冻备用。
步骤2/10 点击查看大图
2、味好美的金沙咸蛋黄调味料取适量加少许橄榄油调和成粘稠状，用咸蛋黄也可以。没有也可以不放，原方是没有的，但是我放了，很好吃，可以比我的多放点。
步骤3/10 点击查看大图
3、鸡肉上下盖保鲜膜，用擀面杖拍成薄片状，厚约0.8厘米的样子。
步骤4/10 点击查看大图
4、铺一层咸蛋黄调味料，再铺2片芝士片，然后是火腿片，再铺两片芝士片，这样流心效果好。
步骤5/10 点击查看大图
5、像卷蛋糕卷一样卷起来，用保鲜膜包好，冷冻30分钟定型。
步骤6/10 点击查看大图
6、鸡蛋液打散，面粉，面包糠备好。
步骤7/10 点击查看大图
7、定型好的鸡肉卷先沾一层面粉，沾全蛋液，最后沾一层面包糠，放入ACA空气炸烤箱的炸篮上。
步骤8/10 点击查看大图
8、ACA空气炸烤箱中层，启动空气炸功能，默认的就是190度，无需调节温度，时间25分钟。
步骤9/10 点击查看大图
9、25分钟后取出，表面刷少许植物油，再送进烤箱烘烤5分钟，颜色金黄即可。
最后一步点击查看大图
咸香酥脆的口感！一定要趁热吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-16

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