不加一滴水的无水羊肉
滴水不放,轻扯就脱骨!
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步骤1/5
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羊排两根为界剁成4-6厘米的块,西红柿和葱头洗净切块备用
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步骤2/5
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羊排冷水下锅焯水,打去浮沫
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步骤3/5
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高压锅底垫姜片,加色拉油炒香,下去焯好水的羊肉,上面放葱头块和西红柿块,加15克盐,压制15分钟
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步骤4/5
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大葱切成葱花,加入花椒面,干姜面,酱油调成汁
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最后一步
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羊排压好后捡出葱头,西红柿,倒入炒锅大火收汁,汁干后下入调好的料汁即可出锅
下高压锅的时候一定要按序码放整齐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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