家庭版三汁焖锅

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吃了两次煌记煌，感觉味道不错。闲来无事，在家网上搜索一下，做了两次感觉不错，好吃不上火！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

番茄酱 2勺

、

蚝油 2勺

、

海鲜酱 2勺

、

生抽 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

红酒 1勺

、

老抽 1勺

、

水淀粉适量

、

土豆 1个

、

糖 1勺

、

地瓜 1个

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1根

、

青红椒 2个

、

辣椒粉 1勺

、

十三香 1勺

、

姜 4片

、

鸡翅 10块

、

牛蛙 2只

、

牛柳 500g

、

料酒 2勺

、

蒜 4瓣

、

盐少许

、

葱段适量

、

黄油 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蔬菜:土豆，地瓜，青红椒，洋葱切块（蔬菜根据个人口味自行调整）。加辣椒面，生抽，少许盐拌匀保鲜膜封好，腌制半小时以上。
步骤2/8 点击查看大图
肉类:鸡翅、牛蛙、牛柳等所需肉类食品加入料酒，五香粉，蚝油，黑胡椒，姜丝，少量食盐分别腌制，放冰箱冷藏半个小时以上。
步骤3/8 点击查看大图
利用腌制主料时间调制三汁酱料，酱汁:海鲜酱:番茄酱:蚝油:生抽:老抽:蜂蜜:红酒:糖:料酒=2:2:2:1:1:1:1:1:1加一半水，小火熬制，水开加水淀粉，再次煮制水开酱料拉丝放凉备用。
步骤4/8 点击查看大图
起锅加入黄油，烧热加入适量姜片，蒜瓣，葱段，适当翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
均匀的铺平蔬菜。
步骤6/8 点击查看大图
然后再将准备好的肉类均匀平铺在蔬菜上面，盖上锅盖，小火焖煮十五分钟。期间翻动两三次（防止糊锅，如果不放心，可以适量的加点水）
步骤7/8 点击查看大图
十五分钟后将准备好的三汁酱料平铺到食材上面。再闷十五分钟，期间翻动两三次。
最后一步点击查看大图
时间到，盛上一碗米饭，完美出锅。（喜欢吃火锅的，等食材吃完后，可以加水重新煮开，加入火锅食材）