自制家庭版脆皮烤鸡
在家里想吃烤鸡,又担心外面的不卫生,自己做安全卫生
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步骤1/12
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三黄鸡洗净
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步骤2/12
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去除内脏,洗干净
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步骤3/12
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去头去爪子去屁股,切掉一部分翅膀,因为这些地方容易糊
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步骤4/12
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用力按瘪,做成鸡扒
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步骤5/12
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所有材料搅拌均匀
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步骤6/12
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三黄鸡放入大的保鲜袋,将腌料倒入,涂抹均匀,每一个地方都要涂到,放入冰箱,冷藏12个小时以上
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步骤7/12
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第二天取出来洗干净蒜姜末
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步骤8/12
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用吹风机热风吹干鸡皮,这是脆皮的关键
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步骤9/12
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黄油隔水融化,加入蜂蜜搅拌均匀
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步骤10/12
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将鸡容易烤糊的地方用锡纸包住,涂上蜂蜜黄油,烤箱上下管180度烤30分钟,
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步骤11/12
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取出再刷一次蜂蜜黄油,再烤30分钟,再取出刷一次蜂蜜黄油,用锡纸盖住表面,烤20分钟
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最后一步
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完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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