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手工披萨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 110克

、

酵母粉 2.5克

、

糖 2.5克

、

盐 1.5克

、

玉米油 10克

、

温水 60克

、

马苏里拉奶酪碎适量

、

番茄 3个小的

、

培根 5片

、

青辣椒 1个

、

玉米粒少许

、

洋葱少许

、

胡萝卜少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好面粉加入酵母，盐，一袋奶粉，适量的水和成面团醒发。有牛奶可以用牛奶因为家里没有牛奶，奶粉甜度够了所以没有加糖。
步骤2/7 点击查看大图
手工熬制披萨酱，准备好番茄丁，洋葱丁，培根丁，锅里放少许油把食材加入开始煸炒，然后加入胡椒粉和少许盐，收汤后装入碗中备用。
步骤3/7 点击查看大图
面皮醒发后消泡，摊平用叉子叉上小孔涂上准备好的披萨酱。
步骤4/7 点击查看大图
全部涂匀披萨酱备用
步骤5/7 点击查看大图
依次放上芝士碎，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒，切好的培根片，青椒片，最后再加上一层厚厚的芝士准备放入烤箱。
步骤6/7 点击查看大图
放入烤箱210度，30分钟。要随时关注烤箱因为各个烤箱脾气不一样烤制时间有差异。我们家的是小烤箱时间烤制有点长。
最后一步点击查看大图
芝士少了点，其他都很完美。建议一定多多加芝士才拉丝多

小贴士

披萨酱收汤，是厚厚的感觉。芝士多一次才更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-16

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