电热饭盒版:粉蒸鸡块(香菇打底)
粉蒸排骨粉蒸五花肉,粉糯可口相信大家都很喜欢!可是近段这个肉价,表示猪肉是吃不起了,昨儿做个榨菜肉沫蒸豆腐一丢丢肉都十几块,坑爹啊。但是又想吃粉蒸,怎么办? 发现冰箱还有鸡肉,不如试试粉蒸鸡块。。。
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步骤1/8
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因为鸡冰箱里的,拿出来解冻斩块,洗干净血沫控干备用
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步骤2/8
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加入姜丝、蒜蓉、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等备好调料,搅匀腌制10分钟
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步骤3/8
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干香菇,热水泡发
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步骤4/8
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加入蒸肉米粉
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步骤5/8
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搅拌均匀,一定要每块鸡肉都裹上蒸肉粉
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步骤6/8
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泡发的香菇打底,一般做粉蒸大多用土豆芋头之类,但是因为个人口味,比较喜欢香菇,所以改用了香菇
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步骤7/8
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依然是单身汪懒人神器,底层蒸饭,鸡肉放二层,开蒸,大概要30分钟左右
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最后一步
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搞定,吃饭啦
1.用别的工具蒸,等水开后再上蒸,会更好,热气能快速锁紧鸡肉
2.腌制时候,盖上保鲜膜放入冰箱,效果更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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