南非烤无花果
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在我家附近有一家新开业不久的生鲜市场，是室内的，地方不大，但果蔬种类相对占地面积而言则是比较全的，它家的特点就是不抹零，如果是露天市场商贩一般都会给你抹掉一些零头的，而物价也比露天市场贵一些。但无奈市场搬到了离我家比较远的地方，去一次着实不方便，所以偶尔我们也去这一家室内的菜场买东西 今天也是这样的，我去那里买蔬菜和水果，看到了竟然有新鲜的无花果卖，这东西我只在好多年前看到有那个竹筐摆地摊卖的，虽然卖到18块多一斤，但很新奇我就买了两个回来。小的时候有那种小袋装的无花果零食，孩子们都很喜欢吃，新鲜的还真没怎么吃过。嗯…应该是吃过一回，也是在十来年之前的事了，隐约记得当时好像不太喜欢 你说既然不喜欢怎么还买，嗯，直接吃我可能不喜欢，但可以拿来做成甜品啊，这样就变得喜欢了不是吗？说起来这个做法是属于南非那边的，很多年前在一档介绍南非烧烤美食的片子里看过，做法很简单，只要你能买到新鲜的无花果就成
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鲜无花果适量
、
橄榄油少许、蜂蜜适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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无花果洗净，擦干水。从顶端切十字刀，底部相连，不要切断
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步骤2/4
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用几层锡纸包起来，淋上少许橄榄油，把锡纸封口
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步骤3/4
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入烤箱，180度，上下火烤10-15分钟
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最后一步
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放至不烫手后取出来，装盘。淋上蜂蜜
小贴士
味道香甜软糯，很好吃。建议无花果买的时候挑颜色青一些的，红色的熟的有点过，烤出来太软口感不太好。我这也是没有经验买了一个青的一个红的，结果是青色的更好一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-16
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