网红柠檬酸辣无骨鸡爪
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网红无骨鸡爪很好吃 但是网上卖的太贵 自己做起来还蛮简单的
营养分析
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23克
9克
87克
373
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
去骨鸡爪
15只
、
料酒
适量
、
盐
2勺
、
蚝油
2勺
、
生抽
2勺
、
糖
5勺
、
米醋
5勺
、
香油
2勺
、
辣椒面
2勺
、
味精
1勺
、
柠檬
半个
、
蒜
一头
、
姜
适量
、
小米辣
适量
、
八角
1个
、
香叶
4片
、
花椒粒
少量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鸡爪凉水下锅,加入姜片,料酒去腥。煮大约十分钟,漂出浮沫。
-
步骤2/8
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将煮好的鸡爪用清水洗3-5遍,洗去浮油。放入冷水中,冷藏一会,鸡爪更Q弹。
-
步骤3/8
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将蒜,姜,小米辣放入搅拌机搅碎。(蒜多放可以,姜还是少放,我放多了)
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-16
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