是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

花花版麻辣香锅的做法

点击查看大图

花花版麻辣香锅

浏览 18150 · 收藏 127

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每次乔大宝宝在家，就会想吃一顿混合全垒打。有荤有素，色香味俱全，非常下饭哦～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 4个

、

火腿肠 2根

、

洋葱 1个

、

莲藕 1节

、

娃娃菜 5片

、

葱 1根

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

花椒粉 1勺

、

红油豆瓣 20g

、

火锅底料 60g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将翅中切成小段，加入一勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，一勺老抽，一勺胡椒粉，一勺花椒粉，抓匀腌制～
步骤2/7 点击查看大图
莲藕切片，锅内烧水，水开后下入莲藕，煮十二分钟后，捞起沥水备用～
步骤3/7 点击查看大图
锅烧热，放少量油，将土豆片放到国内，煎至两面金黄捞起～
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，油热下鸡翅，煎至两面金黄，熟透后捞出～
步骤5/7 点击查看大图
起锅烧油，油五成热，下入花椒、姜丝、蒜片、干辣椒，一小勺红油豆瓣、一块火锅底料，翻炒后加入洋葱片，翻炒至变软～
步骤6/7 点击查看大图
之后加入娃娃菜，翻炒至变软，加入藕片、土豆片、火腿肠，加入少量鸡精，翻炒至熟透～
最后一步点击查看大图
炒好啦，起锅，撒上葱花～

小贴士

1.藕片比较难熟，先用水煮熟，土豆片煎熟，不要省略了这一步，这样后面食材才能一起熟； 2.鸡翅在腌制之前，先泡水把血渍挤出去，这样去腥好很多； 3.麻辣香锅里的食材，可以根据自己的喜好调配，自己喜欢吃最重要哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-16

换个做法

麻辣香锅的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜螃蟹更多

麻辣香锅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许