青瓜凉皮
孩子要写日子，没有题材又不懂写，于是打算在为母的指导下做一份凉皮。成果很棒哦！
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步骤1/8
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把青瓜洗净刮皮，用榨汁机加250克水榨汁，加入面粉和盐和成面团，（有些步骤没拍到）
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步骤2/8
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揉好的面团放在一个大盆子里，加水没过面团，30分钟后开始洗面团，洗至只剩面筋，洗完放置冰箱沉淀2小时
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步骤3/8
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面筋加酵母发酵，蒸熟备用
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步骤4/8
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粉浆沉淀好后把清水倒掉，盘中涂油，把粉浆勺入盘中蒸至起泡即可拿出，冷却后揭下，如此反复。
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步骤5/8
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凉皮做好了
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步骤6/8
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切成条
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步骤7/8
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面筋切块，加上自己调的汁拌好就可以开动啦！
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最后一步
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薄薄的一片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-15
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