原味冰淇淋
想做冰淇淋厚多士，所以先做冰淇淋。
-
步骤1/9
点击查看大图
小锅里放入三个鸡蛋黄，25毫升牛奶，20克细砂糖。
-
步骤2/9
点击查看大图
全部搅拌均匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
然后来小火加热，一边加热一边搅拌。锅底出现鸡蛋凝结马上离火。离火后继续搅拌，鸡蛋液颜色变浅，没有颗粒，成顺滑的液体状。这样鸡蛋液熟了，就没有腥味了。放凉备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
240毫升淡奶油加入30克细砂糖。
-
步骤5/9
点击查看大图
打发成湿性状态。
-
步骤6/9
点击查看大图
鸡蛋液中加入部分奶油糊，搅拌均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
再把鸡蛋液全部倒入其余奶油糊中，搅拌均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入容器中冷冻。
-
最后一步
点击查看大图
第二天取出，室温下放几分钟软化一下，就可以吃啦。很细腻，没有一点点冰碴，媲美知名品牌的冰淇淋。
原味基础上可以演变其他口味了，巧克力，可可，草莓，芒果等等，自己发挥吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-15
原味冰淇淋的相关分类
原味冰淇淋的相关推荐
-
做法超简，奶油超少，味道超美---士力架蓝莓酸奶冰激凌
276232人看过 -
自制奶油冰激凌
145669人看过 -
牛奶味冰激凌
97977人看过 -
包菜香菇猪肉包子
10567人看过 -
超简易蓝莓山药冰淇淋
22676人看过 -
金枪鱼三明治
13516人看过 -
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2506654人看过 -
#麦子厨房#冰激凌机制作蓝莓酸奶冰激凌
209887人看过 -
巧克力杏仁牛轧糖
518891人看过 -
蘑菇包
8637人看过 -
原味冰激凌
115958人看过 -
原味南瓜
6987人看过
