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黑胡椒肉片的做法

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黑胡椒肉片

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女儿有一次在一家Cafe点了一个黑椒肉片便当,还不错吃就是洋葱太多肉片太少。在家自己做，肉片多了洋葱少了，大口吃肉肉。等到学校复课的时候，我给她带黑椒肉片便当去学校。其实这道菜操作简单、快手又下饭。

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10分钟左右

五花肉片（涮火锅那种） 200g

、

洋葱半个

、

青葱 2棵

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

糖少许

、

盐少许

、

水适量

、

油适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洋葱和青葱洗净切段，姜切片
步骤2/8 点击查看大图
肉片是涮锅那种薄猪肉片，剪成适当的长度（我买的肉片很长，用剪刀剪成3段）
步骤3/8 点击查看大图
调料：生抽、蚝油、糖、盐和水搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
热油锅，下姜片和洋葱翻炒
步骤5/8 点击查看大图
下肉片炒散
步骤6/8 点击查看大图
肉变色，下调料炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
下青葱翻炒，大火收汁（想要酱汁的就不要收干），最后撒上黑胡椒粉，拌几下就完成啦。
最后一步点击查看大图
上桌

小贴士

肉片很薄，很快就熟了。操作动作慢的，用中火来炒就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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