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蛤蜊炖鸡的做法

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蛤蜊炖鸡

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记得，那天晚上我跟暖哥都不知道吃什么，但是我知道工作一身疲惫需要补充蛋白质，扒拉了一圈点了蛤蜊炖鸡，味道非常的鲜美，但是这样一份就要40多块钱，于是我就自己做了一份，成本核算下来才有15，真是省太多了吧~ 虽然下班回来不想再做饭，但是能够吃到美味也是超满足了~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿块 300克

、

蛤蜊 200克

、

小米啦 3个

、

尖椒 1个

、

香菜 1颗

、

蒜 3瓣

、

料酒 1勺

、

生抽 3勺

、

味极鲜 2勺

、

豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/12 点击查看大图
辣椒切断，蒜拍碎。
步骤3/12 点击查看大图
锅中热油先放入鸡皮多的鸡块下锅炒出鸡油。
步骤4/12 点击查看大图
放入全部的鸡块翻炒。
步骤5/12 点击查看大图
加入小米辣和蒜。
步骤6/12 点击查看大图
加入料酒。
步骤7/12 点击查看大图
加入生抽。
步骤8/12 点击查看大图
加入味极鲜。
步骤9/12 点击查看大图
加入豆瓣酱，翻炒至鸡块均匀裹上酱汁。
步骤10/12 点击查看大图
加上水刚没过鸡块，将蛤蜊放入。
步骤11/12 点击查看大图
煮开后大约10分钟，放入尖椒段和香菜段。
最后一步点击查看大图
一碗鲜美的蛤蜊炖鸡块就来了

小贴士

处理鸡块的时候可以用清水泡洗,可处理掉一部分的赃物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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