超级简单猪肉酱
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很省事的做法,我不太喜欢酱油,其他香料什么的,所以没有放,看个人喜欢加酱油,五香粉,生姜,花椒,红辣椒,白糖啥的,都行。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把新鲜香菇撕开开水抄一下,挤水切碎,青椒切碎,锅里下油,放猪肉馅,放料酒一点点,炒一会儿放盐,稍微多一点,不要太淡,然后放香菇,蒜碎,辣椒碎,翻炒,咕嘟好一会儿,关火,放凉一会儿,装无生水的容器里,面上倒入熟的食用油,我用的是之前炸油条剩的油,完全把肉要覆盖住,还要比肉酱高出一些,这样常温下就能存住,每次用干净无水的勺子取用即可,做一次,可以吃比较长时间,也省事,快捷,味道也很好。配馒头,稀饭,米饭,面条,面包都很好。另外,摆放时不要放在热源旁边。
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步骤2/3
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每次取食的时候,不要把油舀掉,要一直覆盖住肉酱。
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最后一步
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玻璃或者陶瓷容器可以做好直接装,塑料保鲜盒最好放凉一点,不咋烫的时候盛入。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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