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肉沫酸豆角的做法

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肉沫酸豆角

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夏天吃酸口的很开胃，酸豆角是夹馒头拌面条炒饭的万能菜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉沫适量

、

葱适量

、

青红辣椒 3个

、

酸豆角一把

、

香油一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青红辣椒、蒜瓣切碎。
步骤2/8 点击查看大图
酸豆角泡水后切碎，然后攥干水分。
步骤3/8 点击查看大图
肉把瘦肉和分开剁碎。
步骤4/8 点击查看大图
热锅后，肥肉先下锅炸出猪油。
步骤5/8 点击查看大图
肥肉微微焦黄后下蒜、青红椒翻炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
继续下瘦肉沫翻炒至变色，这里加盐给肉沫调味。
步骤7/8 点击查看大图
下酸豆角、葱翻炒3分钟，淋一勺香油后出锅。
最后一步点击查看大图
我还烫了个酸豆角馅的饼(❁´ω`❁)

小贴士

酸豆角挺咸的，买回来多泡几次水，炒的时候加盐主要是为了肉有味道，加盐谨慎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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