菠菜莲藕水饺
你们那里几度呢?自从过了小暑节气以来,太原的气温就不停的升高升高,出去一上午,只要是暴露在外的皮肤,一会儿就晒得又黑又红。天热经常会没胃口,所以一到夏天,好吃君就被动减肥。但人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,在没有胃口,吃点儿清爽的莲藕,就会被打开食欲呢。
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步骤1/13
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先来和面。将菠菜榨汁,榨好的菠菜汁少量、多次地倒入面粉中,搅拌成絮状。
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步骤2/13
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用手和成表面光滑的面团,盖盖子饧发20分钟左右。
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步骤3/13
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接下来制作馅料部分。莲藕切碎,用手攥出去多余的水分。鸡蛋炒熟后稍微切碎。
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步骤4/13
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大葱、生姜也切碎。将所有的食材放入大碗中。加入食盐、蚝油、老抽、鸡粉和五香粉,搅拌均匀就可以了。
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步骤5/13
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饧发好的面团取出来一小块儿,揉成长条,切成大小均匀的小剂子。
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步骤6/13
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用手掌心按扁小剂子,再用擀面杖擀开成面片。
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步骤7/13
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放入馅料,收口包好,包成任意自己喜欢的样子都可以。
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步骤8/13
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做好所有的。
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步骤9/13
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锅中放水,水开以后咕嘟咕嘟地下入饺子。
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步骤10/13
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煮饺子的期间点三次水,煮熟以后就可以出锅啦~
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步骤11/13
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捞出来就好啦~
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步骤12/13
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胖乎乎的饺子出锅啦~
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最后一步
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哈哈,来吃!
1.饺子馅料可以换成任意自己喜欢的。
2.饺子皮也可以做成普通的白饺子,按自己喜欢的来就可以~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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