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煎粿

浏览 41.7万 · 收藏 2010

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莆田的一道美食.超爱咸味.个人比较喜欢！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2

、

大米 250g

、

韭菜一小把

、

南瓜 100g

、

萝卜丝少许

、

清水 60g

、

盐 4g

、

耗油 1勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
米提前浸泡3-4小时吧！
步骤2/8 点击查看大图
然后搅拌机搅碎
步骤3/8 点击查看大图
过滤下，米糊比较细腻
步骤4/8 点击查看大图
南瓜丝，韭菜，萝卜丝，可以加入豆芽.鸡蛋打入米糊搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
然后倒入配菜，搅拌均匀备用
步骤6/8 点击查看大图
平底锅加油，舀适量米糊，摊平
步骤7/8 点击查看大图
煎至金黄捞出
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

米糊太稀可以加点面粉。中小火即可，煎的时候注意点，别糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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