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土豆豆角焖面的做法

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土豆豆角焖面

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营养均衡的土豆豆角焖面上线啦好吃到爆口口留香家人都爱吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜面条 200克

、

豆角 250克

、

土豆 1个

、

里脊肉 60克

、

葱姜蒜适量

、

豆瓣酱一大勺

、

生抽 1.5勺

、

耗油 1勺

、

云南小黄姜酱一勺

、

盐 3克

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
备好基本食材
步骤2/16 点击查看大图
土豆切块豆角切条切肉片葱姜蒜末
步骤3/16 点击查看大图
热锅烧油，把鸡蛋炒熟盛出备用
步骤4/16 点击查看大图
热锅烧油爆炒葱椒蒜
步骤5/16 点击查看大图
放入里脊肉大火翻炒
步骤6/16 点击查看大图
翻炒至变色就盛出备用，不要炒太久，肉会老
步骤7/16 点击查看大图
热锅烧油爆炒豆角放入一勺云南小黄姜料，这个料可以去腥提鲜，放一勺就很美味
步骤8/16 点击查看大图
一勺生抽
步骤9/16 点击查看大图
一勺蚝油
步骤10/16 点击查看大图
一大勺豆瓣酱
步骤11/16 点击查看大图
翻炒均匀，倒入清水末过豆角，盖盖子炖煮5分钟
步骤12/16 点击查看大图
倒入土豆
步骤13/16 点击查看大图
翻炒均匀，倒入清水，和土豆豆角持平，不要放多水。炖煮三分钟
步骤14/16 点击查看大图
放入面条，要铺均匀，再放入里脊肉和鸡蛋
步骤15/16 点击查看大图
最后撒些蒜末，盖盖子中火焖五分钟，焖至汤汁快收尽后转大火翻拌面，一定要翻拌均匀，使每一根面条都被汤汁所覆盖到，这样吃着才更香
最后一步点击查看大图
出锅，开吃～太美味了，一碗不够吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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