㊙️椰蓉酥粒面包
看到烘焙好友做的这款面包喜欢的不得了,那怎么能忍住不做呢,材料稍作改动,说做就做马上行动起来,其实也是家里没有存粮了。
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步骤1/7
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1⃣️面团材料除黄油外所有材料放入厨师机桶混合高速搅打至厚膜➕黄油继续搅打出薄膜(手套膜)取出整理成团温暖处发酵至2倍大小2⃣️发酵好的面团取出按压排气,平均分成两份,再分别搓长条,每个长条分成10份揉圆松弛10分钟左右,再次揉圆,10个一组放入椭圆乳酪模具中,放入烤箱进行二发,发酵至距离模具边缘还有2里面左右高度就可以了,取出生坯,刷蛋液撒上酥粒,烤箱预热180度10分钟
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步骤2/7
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烤好喽
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步骤3/7
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色泽金黄
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步骤4/7
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馋人
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步骤5/7
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吃一块吧
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步骤6/7
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柔软拉丝
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最后一步
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做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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