一次性搞定家里的香蕉，香蕉奥利奥磅蛋糕 + 香蕉牛奶

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家里的香蕉总是吃不完，在桌上摆“黑”脸，而且越来越“黑” 于是！一次性搞定它们的办法就诞生了！香蕉奥利奥磅蛋糕，配着香蕉牛奶，大满足～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

香蕉奥利奥磅蛋糕

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香蕉泥 110克

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奥利奥饼干碎 30克

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无盐黄油 80克

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全蛋液 100克

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细砂糖 30克

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低筋面粉 110克

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泡打粉 2克

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食盐 1克

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香蕉牛奶

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香蕉泥 100克

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牛奶 250克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
为了让磅蛋糕口感更加绵密，最好把奥利奥饼干碎放入保鲜袋，用擀面杖滚细了再用。香蕉最好是放了时间比较长的，更容易压成泥，味道也更香醇。
步骤2/14 点击查看大图
室温软化的黄油，加入细砂糖，用电动打蛋器打发出层次。
步骤3/14 点击查看大图
把全蛋液打匀后，分多次加入黄油，继续打发，直到出现羽状。
步骤4/14 点击查看大图
将香蕉泥加入蛋糊，换手动打蛋棒搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
再加入擀细的奥利奥饼干碎，继续翻拌均匀。这一幕让我感觉在翻拌麦旋风～～
步骤6/14 点击查看大图
然后筛入所有粉类，搅拌均匀。同时预热烤箱170度。
步骤7/14 点击查看大图
将面糊倒入6寸萨瓦林模具中，轻震几下将表面震平。
步骤8/14 点击查看大图
170度烘烤35分钟左右。
步骤9/14 点击查看大图
倒扣降温后，脱模～
步骤10/14 点击查看大图
然后就是香蕉牛奶啦～超市里卖的实在太贵啦，就自己做，可以可劲儿喝呀。如果喜欢喝稠一点儿的，和我一样的量就行。如果想喝稀点儿的香蕉牛奶，减少香蕉泥的量就OK.
步骤11/14 点击查看大图
把香蕉泥和牛奶放入榨汁机榨匀就搞定啦～
步骤12/14 点击查看大图
萨瓦林模具真的太好看了～
步骤13/14 点击查看大图
忍不住多拍几个角度看看蛋糕～
最后一步点击查看大图
磅蛋糕的口感超级绵密，心情都变得柔软了。再来一口香蕉牛奶的香甜，早餐这样吃一吃，心情都好了很多呢！