难忘家乡味|薄荷溪鱼烧黄瓜
回乡下就为这一口鲜,晚饭有菜吃了!起火烧饭!小溪鱼,老爸钓了一天,屋后种的黄瓜,薄荷,连姜蒜都自家种的!这样的小日子,悠哉悠哉
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步骤1/8
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溪鱼剖腹洗净,撒一丢丢盐,腌一会
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步骤2/8
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倒入山茶油,把鱼煎至两面金黄
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步骤3/8
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将煎好的鱼盛出备用
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步骤4/8
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所有辅材准备妥,姜切片,蒜拍好,薄荷叶洗净切丝
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步骤5/8
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黄瓜去皮刨丝
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步骤6/8
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加适量山茶油,爆香姜蒜后再入黄瓜丝,翻炒一下加盐加少许白糖以及黄酒焖8分钟
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步骤7/8
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出锅前加薄荷叶,盖锅盖焖30秒!
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最后一步
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夹一条,喷香焦嫩,是我要的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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