肉末豆腐(附辣椒油的做法)
夏季胃口不好?那的分什么下饭菜……今天推荐一道麻辣鲜香的肉末豆腐,保证三碗米饭起步,附辣椒油的做法
-
步骤1/8
点击查看大图
炸辣椒油的原料
-
步骤2/8
点击查看大图
起锅热油,半斤油左右,油温6成热的时候,下所有配料,小火慢炸
-
步骤3/8
点击查看大图
原料炸至焦黄色,捞出锅内留葱油,继续加热至8层热
-
步骤4/8
点击查看大图
分三次淋入热油,要不停的搅拌,碗料需要提前倒油搅拌均匀,防止热油倒入时瞬间炸糊辣椒面!!!
-
步骤5/8
点击查看大图
起锅热油,油温7成热的时候,下葱姜蒜末和花椒粉,爆香后放入肉末,煸炒至变色,加入一勺豆瓣酱,生抽2勺、蚝油一勺
-
步骤6/8
点击查看大图
加入适量清水,开锅后放入豆腐,豆腐需提前焯烫
-
步骤7/8
点击查看大图
炖制至汤汁粘稠,倒入水淀粉,放入适量辣椒油,盐调味,小葱点缀即可,(家里有娃伤不起,还的盛出他那份,只能最后淋入辣椒油)
-
最后一步
点击查看大图
麻辣鲜香的肉末豆腐就做好了,胃口不好的时候快来试试这道菜吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
肉末豆腐的其他做法
肉末豆腐的相关分类
肉末豆腐的相关推荐
-
超级简单的干炸肉丸子
762124人看过 -
家常豆腐
45797876人看过 -
青萝卜丸子汤
47326人看过 -
鱼香肉丝
6115845人看过 -
#黄河路美食#羊肉炖土豆
103222人看过 -
能干三碗饭的鱼香肉丝
1054346人看过 -
红烧土豆胡萝卜炖排骨
4973834人看过 -
鱼米之乡#给老爸做道菜#
1719823人看过 -
辣酱炒莜面
28882人看过 -
炸素丸子
926419人看过 -
凉拌莜面
46572人看过 -
孜然杏鲍菇
4526835人看过