肉末豆腐(附辣椒油的做法)
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夏季胃口不好?那的分什么下饭菜……今天推荐一道麻辣鲜香的肉末豆腐,保证三碗米饭起步,附辣椒油的做法
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
辣椒油配料:
、
辣椒末(粗)
50克
、
辣椒面(细)
30克
、
白芝麻
10克
、
盐
5克
、
葱油:
、
葱姜蒜香菜
适量
、
草果、八角、桂皮
各1个
、
花椒
一小把
、
肉末豆腐配料:
、
豆腐
1块
、
肉馅
250克
、
葱姜蒜末
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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炸辣椒油的原料
-
步骤2/8
点击查看大图
起锅热油,半斤油左右,油温6成热的时候,下所有配料,小火慢炸
-
步骤3/8
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原料炸至焦黄色,捞出锅内留葱油,继续加热至8层热
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-14
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