是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

夏季版糖醋排骨的做法

点击查看大图

夏季版糖醋排骨

浏览 3.5万 · 收藏 194

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小孕妇突然想吃酸酸甜甜的东西了，就想到了糖醋排骨！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

柠檬 1个

、

姜片 4片

、

糖 2勺

、

江户泉照烧汁 1勺

、

醋 2勺

、

盐半勺

、

花生油 2勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨清水洗干净捞出放入锅中加入姜丝，加入满过排骨的清水，煮沸关火（为了除去排骨的血水味儿）再用清水洗干净捞出
步骤2/10 点击查看大图
盛出防至
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入油，油热开小火，放入两勺白糖，家里有冰糖最好！
步骤4/10 点击查看大图
开小火后慢慢翻炒，炒制糖出焦糖色即可
步骤5/10 点击查看大图
此时开大火加入排骨进行翻炒，这一步就可以看到排骨上色了，不用加老抽也会有这么漂亮的颜色！继续翻炒
步骤6/10 点击查看大图
切开柠檬，寄出碗底的汁倒入排骨中，翻炒几次，再加入一勺江户泉照烧汁
步骤7/10 点击查看大图
把切下的柠檬片放入锅中，加入满过排骨的水，开中火煮20分钟！
步骤8/10 点击查看大图
此时我们开始调制醋汁！加入一小勺淀粉，50毫升的水，两勺醋，一大勺番茄酱，半勺盐搅拌
步骤9/10 点击查看大图
二十分钟后锅中水快干，此时加入我们调制好的汁倒入排骨中，开大火收汁翻炒
最后一步点击查看大图
收汁出锅啦！加入点芝麻更漂亮

小贴士

身为孕妇的我最近不好吃的太咸，老抽就很少吃了！用糖给排骨上色更美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

换个做法

糖醋排骨的相关分类

私房菜儿菜马蹄荠菜棒棒糖火锅更多

糖醋排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许