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清香荷叶鸡的做法

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清香荷叶鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿肉 2个

、

新鲜荷叶 1张

、

葱姜蒜适量

、

胡椒粉 1勺

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿泡水1小时，洗去血水，去掉外皮。
步骤2/12 点击查看大图
切成小块。
步骤3/12 点击查看大图
放入碗中。
步骤4/12 点击查看大图
加老抽、生抽、蚝油、盐、胡椒粉葱姜蒜调味。
步骤5/12 点击查看大图
新鲜荷叶清洗干净。
步骤6/12 点击查看大图
将鸡肉放进荷叶中。
步骤7/12 点击查看大图
对折。
步骤8/12 点击查看大图
荷叶包裹好鸡肉。
步骤9/12 点击查看大图
放入碗中静候3小时，让鸡肉充分入味。
步骤10/12 点击查看大图
将荷叶鸡放入蒸锅。
步骤11/12 点击查看大图
大火烧开后，转中火蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
倒出鸡肉，十分香嫩鲜甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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