下火汤点～苦瓜黄豆筒骨汤
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗中暑发热、痱子过多、结膜炎等有一定的功效，搭配含有丰富植物蛋白的黄豆最宜夏季食用了！
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步骤1/13
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苦瓜刷洗表皮
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黄豆泡水四小时备用
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步骤3/13
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苦瓜去瓤切大块
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猪筒骨沸水焯后去浮沫
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步骤5/13
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清水冲洗干净
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黄豆沥干水干锅炒半干状，这样煲出来的黄豆更香哦
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步骤7/13
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炒好和筒骨去汤锅
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步骤8/13
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接着锅里倒入清水煮沸
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步骤9/13
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下苦瓜焯水30秒左右去苦味
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步骤10/13
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捞出入汤锅
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步骤11/13
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马上加入清水，大火烧开转小火熬40分钟左右
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步骤12/13
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出锅前下盐调味即可
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最后一步
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成品～
1.筒骨焯水去浮沫不可少
2.如果你选的苦瓜不会太苦可以不焯水
3.黄豆泡过后炒微黄煲出来更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-14
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