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宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅的做法

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宅家煲剧好拍档-咸蛋黄焗鸡翅

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今天分享一道简单快手的食谱“咸蛋黄焗鸡翅”，这道菜一般都会用咸蛋黄蒸熟后碾碎，用油炒出泡泡后使用，从工序上来说感觉太麻烦，不适合懒人！所以，我选用了这款金沙咸蛋黄调味料，在保留咸蛋黄沙感和口味的同时，又没有咸蛋黄的咸味，再也不用担心放多咸蛋黄使鸡翅变得太咸了！学会了这道食谱，你还可以用咸蛋黄做焗南瓜、焗虾，焗山药等等。宅在家的日子，试试我这样的做法，让普通的炸鸡翅变的更美味！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 5个

、

味好美金沙咸蛋黄调料 25克

、

盐 2克

、

料酒 10毫升

、

黑胡椒粉少许

、

淀粉 3汤匙

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅洗干净，沥干水分，在表面划两刀方便入味。
步骤2/9 点击查看大图
放入盐、料酒和黑胡椒粉，给鸡翅抓一抓，按摩一下更好的入味，腌渍30分钟以上。
步骤3/9 点击查看大图
将腌好的鸡翅两面裹上薄薄一层淀粉。
步骤4/9 点击查看大图
锅中适量油烧至六成热，一个一个放入鸡翅。大火炸至金黄色，炸的过程中要不停的翻动鸡翅。
步骤5/9 点击查看大图
捞出鸡翅控油。
步骤6/9 点击查看大图
炒锅中加少许油烧热，放入金沙咸蛋黄调味料，开小火慢慢炒至融化起沙。
步骤7/9 点击查看大图
把鸡翅倒进去，不断翻炒，让鸡翅尽情的在蛋黄里打滚。
步骤8/9 点击查看大图
等裹满蛋黄沙之后，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
盛出装盘，配上一罐可乐，宅在家里的日子，边看电影边享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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