大米蒸糕
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儿子最喜欢的蒸糕,这次自己尝试做一次 味道不错,软糯香甜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将大米淘洗放入冰箱泡一夜,用破壁机加少量水搅拌成米浆(水量破壁机可以转动即可)
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步骤2/3
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加入糯米粉,面粉,糖,酵母搅拌均匀醒发成两倍大了,搅动去气泡倒入模具加上红枣放入锅中继续醒发15分钟,冷水上锅蒸30分钟,关火5分钟,凉后倒出
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最后一步
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好吃的大米蒸糕就搞定了,软糯香甜
小贴士
注意面糊不要太稀,否则整出来就比较粘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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