空气烤鸡排
鸡排大家都喜欢吃,好多店铺摊位也都有鸡排出售,每天下班路过市场,远远就被炸鸡排的香味吸引,但每次看见那一锅黑油时又忍住不买了,所以就自己回家炸鸡排,炸鸡排好吃是好吃就是油腻腻的,炸完的油也有炸鸡排的味道了,炒青菜肯定不行了,一般我都是用炸过的油炒肉菜或者拌馅用。烤鸡排就不用一锅油了,用时也很短,简单2步就搞定了,一步腌一步烤,烤出来很香酥,这些日子就吃它了,一个星期得做好几次也吃不腻,
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步骤1/12
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鸡大胸清洗干净后从中间片开成3片
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步骤2/12
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然后用刀背在每片上敲打松散便于入味
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步骤3/12
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将鸡胸肉和腌制用料全部放入大碗中,用手抓匀,腌制入味,一般我提前一晚腌制放入冰箱便于入味,第二天用时直接取出,回温一下就可以继续操作了
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步骤4/12
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将腌制好的鸡胸肉两面都滚上面粉
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步骤5/12
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再将两面蘸上蛋液
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步骤6/12
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从蛋液里取出鸡胸后再粘满面包屑
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步骤7/12
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鸡排平铺到烤网上,为了烤出来比较脆,用油刷稍微刷上一层油。烤箱不用预热,直接将烤网送入烤箱中层
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步骤8/12
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选择空气烤模式,185度,15分钟
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步骤9/12
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当烤至10分钟时取出,将鸡排翻面,再烤5分钟,看到鸡排已经烤得颜色金黄了
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步骤10/12
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取出鸡胸后,切大块就可以美美地享用了
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步骤11/12
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香酥鸡排下就下饭
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最后一步
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超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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