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把韩式辣白菜包进饺子——韩式泡菜饺子的做法

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把韩式辣白菜包进饺子——韩式泡菜饺子

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前几天看我老妈在追剧，我也没头没脑地跟着多看了几集，这电视剧其实没多大意思就因为这泡菜饺子，就从中间开始看到了最后～所以这泡菜饺子的来历就是看了个韩剧。这又入伏了，头伏饺子哎，又一个北方人吃饺子的节气呀，嘻嘻，咱换个口味，吃泡菜饺子应个景吧~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

豆腐 200克

、

辣白菜 200克

、

粉丝半把

、

盐适量

、

味极鲜酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

米醋 3勺

、

清水适量

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材。
步骤2/17 点击查看大图
在面粉中加少量的盐搅拌均匀。
步骤3/17 点击查看大图
少量多次加入清水用筷子搅拌成絮状。
步骤4/17 点击查看大图
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15-20分钟，然后再次揉光。
步骤5/17 点击查看大图
粉丝用温水泡软备用。
步骤6/17 点击查看大图
豆腐用手捏碎。
步骤7/17 点击查看大图
辣白菜切碎加入豆腐碎中。
步骤8/17 点击查看大图
粉丝切碎加入。
步骤9/17 点击查看大图
将馅料抓拌均匀，可根据个人口味添加盐和香油调味。
步骤10/17 点击查看大图
醒好的面分成大小合适的剂子，压扁擀成饺子皮。
步骤11/17 点击查看大图
填上适量的馅料。
步骤12/17 点击查看大图
对折将边沿捏紧。
步骤13/17 点击查看大图
在将两边叠加捏紧，成元宝状。
步骤14/17 点击查看大图
放入笼中，上锅隔水蒸12分钟。
步骤15/17 点击查看大图
1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，3勺米醋，调个蘸汁。
步骤16/17 点击查看大图
大部分韩式蒸饺都是用辣白菜做主食材包的并且蒸着吃的比较普遍很少有煮着吃的！
最后一步点击查看大图
辣白菜的饺子吃起来一点都不腻，对那些不喜欢吃油腻的食物的小伙伴们是再好不过的选择啦！

小贴士

还可以根据个人口味加肉馅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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