咖喱鸡肉土豆饭
厨房小白也能做的出来美味的咖喱鸡肉饭,操作超级简单,咖喱味道浓郁,咖喱和米饭是最佳搭档,浓稠的汤汁拌着米饭吃,太香了^ - ^
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步骤1/9
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鸡胸肉清洗干净后切丁,里面添加1勺生抽、2勺料酒、少许盐、一勺淀粉搅拌均匀,腌制半个小时.
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步骤2/9
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胡萝卜和土豆切丁备用.
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步骤3/9
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咖喱块准备好.
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步骤4/9
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锅中加适量的油,油热后倒入鸡肉,翻炒片刻,鸡肉变色后即可捞出备用.
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步骤5/9
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用锅中的底油即可,倒入胡萝卜和土豆,翻炒至7分熟即可.
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步骤6/9
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把鸡肉倒入锅中,锅内倒入清水,水量要没过食材,水开后加入咖喱块,搅拌均匀,开中火煮20分钟左右.
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步骤7/9
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最后开大火收汁即可出锅.
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步骤8/9
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米饭倒扣在盘上,把煮好的咖喱浇在周围,浓香四溢的咖喱鸡肉土豆饭完成.
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最后一步
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咖喱和米饭是最佳搭档,浓稠的汤汁拌着米饭吃,太香了^ - ^
1.鸡胸肉可以换成鸡腿肉,牛肉等,鸡肉一定要腌制一下,口感才会好,很嫩不柴.
2.咖喱用咖喱块,最常用的就是百梦多的,简单方便,不需要在准备其他调味品了,口重可以在添加少许盐调味.
3.大火收汁时要注意沿着锅沿轻轻搅拌,避免糊底.
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发布于 2020-07-13
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